Jaén to jedna z ośmiu prowincji andaluzyjskich, znana jako el paraíso interior ze względu na swoje położenie. Ja nazwałabym ją raczej el paraíso de la aceituna – gdziekolwiek spojrzysz, jesteś otoczona gajami oliwnymi.
Choć nasza wizyta w Sierra de Gredos była krótka, zostawiła po sobie długi cień wspomnień. Takie chwile mają ogromną wartość – nie chodzi o „zaliczanie” miejsc, ale o bycie aquí y ahora, z naturą. Sierra de Gredos to pasmo górskie w centralnej części Półwyspu Iberyjskiego, należące do Gór Kastylijskich (Sistema Central).